요리 9단 보현 스님의 '살맛나는 밥상'은 절에서 사용하지 않는 마늘, 파, 액젓이 들어가는 음식들이 가득이다. 보현 스님의 책은 사찰에서 먹는 음식이 아닌 지친 마음을 위로하고 맛있게 한 끼를 먹고, 오늘도 잘 살아내길 바라는 중생들을 위한 스님의 따뜻한 마음이 담긴 밥상이다.
보현 스님 지음/ 중앙 books 출판 책을 쓰시기 전 '요리9단보현스님' 채널에 700개가 넘는 레시피로 이미 유명하신 분. 이 책을 읽고 나도 구독을 하고, 좋아요를 누르고 있는 중^^ '더 가져가면 손질하랴 다듬으랴 할 일만 많아집니다.
먹다가 남기라도 하면 어떻게 처리할지 고민하며 번뇌가 따라옵니다.' _p.62 무침 - 취나물, 무말랭이와 건고춧잎 무침 볶음.구이 - 김자반, 질경이나물볶음 전.튀김 - 두릅두부전과 고추부각 조림.찜 - 들깨연근조림, 검은콩자반 장아찌 - 머위장아찌, 오이지 김치 - 쪽파김치, 청경채김치 국.탕.찌개 - 된장아욱국, 콩탕 간식 - 막걸리술빵, 단호박죽 우리가 자주 먹...
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원문 링크 : 중생을 위한 요리 9단 보현 스님의 살맛나는 밥상
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