무화과 먹는법, 무화과 마스카포네 크림 바게트 샌드위치

복숭아의 달콤함이 아직도 곳곳에 남아 있는데, 어느새 무화과의 계절이 다가왔다. 알고 있었으면서도, 막상 마주치면 늘 새롭게 반가운 무화과.

여름에서 가을로 이어지는 이 시간 덕분에 나는 여전히, 그리고 계속 달콤하게 지낼 수 있겠다. 무화과는 꼭지를 살짝 잡아 물을 흘려 깨끗이 씻고, 물기를 닦아 준비한다.

마스카포네에 그릭 요거트를 섞고, 녹인 화이트 초콜릿을 더한 크림을 바게트에 두껍게 바른다. 그 위로 촉촉하게 익은 무화과를 얹으면 바게트 샌드위치가 완성된다.

부드러운 식빵에 생크림과 무화과도 맛있지만, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바게트가 무화과의 부드러운 맛과 대조를 이루고, 요거트 크림의 상큼함까지 더해져 식빵 샌드위치와는 또 다른 맛의 시원하고 달콤한 가을 샌드위치다. 무화과 마스카포네 크림 바게트 샌드위치 무화과 바게트 샌드위치 재료_ 무화과 바게트 샌드위치 (미니 사이즈) 1개 분량 미니 바게트 1개 (약 90g) 영암 무화과 2개 마스카포네 요거트 크림 (미니 샌드...