#레시피 34 쫄깃한 초코 월넛 르뱅쿠키 만들기

Cookies Recipe :: 월넛 초코 르뱅쿠키 월넛쿠키 르뱅쿠키 얼마전 카페가서 르뱅쿠키를 맛있게 먹고 집에서 만들어 보고싶어서 급하게 구워봤어요 ^^ 쫀득쫀득 맛있어서 레시피를 남겨봅니다. 아이들도 잘먹고 맛있는 르뱅쿠키 함께만들어 보아요 르뱅쿠키 카페에서 보면 부피가 엄청 크지 않나요?

퍼짐도 적고 뚱뚱한 쿠키 르뱅쿠키 반죽은 구웠을때 잘 퍼지지 않아요. 볼륨을 줄이는 가장 쉬운 방법은 밀가루 양에 비해 설탕량을 줄이는 것이에요 설탕은 쿠키 반죽의 퍼짐을 좌우하는 주요 요인중 하나에요 조그마한 변화만으로도 대부분은 드롭쿠키는 구울때 덜 퍼져 완성된 제품을 만들수가 있어요.

호두초코 르뱅쿠키 레시피 :: Walnut levain cookies Recipe Recipe 차가운 상태의 무염버터 150 (손으로 눌러지는 상태) 소금 1 백설탕 180 계란 65 (1.5개) 박력분 240 옥수수전분 4 초콜릿칩 135 호두 (전처리) 150 * 반죽120g 씩 나눠서 6 - 7개 분...