# 레시피10 _ 맛보장 카라멜 케이크 만들기 // 솔티드카라멜 소스 만들기

#카라멜케이크만들기 #솔티드카라멜 #솔티드카라멜소스만들기 안녕하세요 카라멜을 평소에 넘 좋아하기도 하고 생크림도 남기도 해서 만들어본 카라멜케이크에요 레시피도 있으니 끝까지 봐주세요 ^^ 마스카포네가 들어가서 더욱더 풍미있는 카라멜 케이크랍니다. 카라멜은 로터스 과자와 뗄수 없는 사이죠 로터스과자와 즐기는 카라멜 케이크 !!

사진을 여러개 찍었는데 다 비슷비슷하지만 남기고 싶어서 다 올리네요 ㅋㅋㅋ RECIPE 레시피 카라멜 설탕 195 물 120 생크림 195 소금 2 꼬집 카라멜 케이크 시트 (1호 원형 사이즈 15*15) 흰자 110g 황설탕 104g 노른자 77g 박력분 100g 옥수수전분 13g 카라멜 39g (미리만들어 놓은) 녹인버터 26g **중간사이즈 계란 4개정도입니다. 시럽 물 50g 설탕 37 g 꾸앵또르 5g 카라멜 크림 생크림 406g 카라멜 127g 연유 20g 마스카포네 크림 87g (전체크림 중 일부는 생크림 다 올리기전 아이싱용으로 덜어놓기, ...