초록 가지, 한뼘 가지(Terong Telunjuk) 지난번에 동그란 초록 가지인 커밋 가지(태국 가지)를 소개했었는데, 그 땐 바로 옆에 진열돼 있었던 이 초록 가지를 몰라봤다. 크기도 작고(한뼘 가지), 초록색이라 가지가 아닌 줄 알았다.
동그란 가지와 Kg당 가격이 거의 비슷하다(한화 80원 정도 차이). 생긴 모양은 완벽하게 가지이지만, 크기가 작고 초록색이다.
얼핏 보면 덜 자란 가지인가 보다 할거다. 그치만 잘라서 속을 보면 씨앗이 다 여물었다.
한 손에 이만큼 잡힐 정도이니 진짜 작다. 말그대로 한뼘 가지다.
가로로 잘라보면 촘촘하게 박힌 씨앗들이 더 잘 보인다. 가지 맛네!
이걸로 가지튀김을 할랬는데, 빼곡히 박힌 씨앗을 본 후 종..........
초록 가지, 한뼘 가지(Terong Telunjuk)로 간장국수 만들기에 대한 요약내용입니다.
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