광명역 아브뉴프랑 특허받은 가지솥밥 담솥 방문기

요새 솥밥에 엄청 빠져서 가는 곳마다 솥밥을 엄청 찾아보고 먹고 있어요! 광명역 아브뉴프랑에 맛집이 많다고 들었는데, 이번에 다녀온 담솥은 정말 특별했어요!

요즘 솥밥이 인기 많긴 한데, 여기는 단순한 솥밥이 아니라 각 재료의 특성을 살린 솥밥 전문점이더라고요. 그중에서도 가장 기억에 남았던 건 바로 가지솥밥!

심지어 특허까지 받은 메뉴라니 더 궁금했어요. 솥밥 종류가 엄청 다양해서 고르는 재미도 있겠다 싶어요!

메인으로는 가지솥밥, 장어솥밥, 스테이크 솥밥이 있었습니다! 생긴지 얼마 안 돼서 그런지 외부와 내부 모두 정말 깔끔했고 손님들로 정말 북적였어요!

사실 가지를 그렇게 좋아하는 편은 아니었는데, 담솥의 가지솥밥을 먹고 생각이 바뀌었어요. 가지가 물컹거리지 않고 적당히 쫄깃하면서도 밥과 어우러지는 식감이 완벽했어요.

특허받은 솥밥 조리법 덕분인지 가지의 풍미가 극대화되어 있었고, 고소한 맛과 감칠맛이 동시에 느껴졌어요. 거기에 간장 베이스 양념장이 살짝 더해지니 감칠맛이 터...