이번 주말, 오랜만에 대학 동아리 친구들과 함께 부산 광안리의 '램바란스 프리미엄 광안'에 가봤어요! 바다를 보며 양고기 오마카세를 즐기는 건 정말 특별한 경험이었어요.
가게에 들어서자마자 주문 대기 시간이 있었지만, 분위기 좋은 인테리어 덕분에 기다리는 시간이 전혀 느껴지지 않았어요. 바다 전망이 훌륭해서 친구들과 함께 사진 찍기도 좋았답니다.
일단 자리에 앉으면 친절하게 맞이해주시는 직원분들도 인상적이에요. 오마카세는 셰프님이 매일 신선한 재료로 준비하셨다는 설명이 귀엽게 들리더라구요.
우선 양갈비부터 시작했어요. 기름기를 뺀 갓 구운 양갈비는 육즙이 가득해서 한 입 베어 물자마자 감탄밖에 안 나오더라구요.
정말 특급 요리사들이 한 땀 한 땀 준비한 느낌이었어요. 친구들도 모두 만족스러운 표정이었구요.
그 뒤에 나온 해산물도 정말 신선했어요. 이날의 해산물 주제가 뭔지는 설명을 듣지 못했지만, 뭐가 나와도 짭조름하고 달짝지근한 맛이 일품이었어요.
일식 전문 셰프님의 섬세함 바로 ...
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