[프랑스 요리 학교] 꿈의 주방, 파리 에꼴 리츠 에스코피에 제과유학 입학

[프랑스 요리 학교] 꿈의 주방, 파리 '에꼴 리츠 에스코피에' 입학부터 모든 것! 안녕하세요!

유학펜 프랑스 유학을 꿈꾸는 미래의 셰프 회원 가족 여러분들. 오늘은 수많은 요리 학교 중에서도 단연 '꿈의 학교'라 불리는 곳, 프랑스 파리 **에꼴 리츠 에스코피에(École Ritz Escoffier)**에 대한 정보를 올려 드릴까 합니다.

프랑스 요리학교를 찾는 분들께 제가 추천 하는 학교 이기도 하구요, 이곳 호텔에 머물며 방문 했던곳중 단연 으뜸 아닌가 생각이 드네요..^^ 이곳 요리학교는 단순한 요리 기술을 넘어 프랑스 오트 퀴진(Haute Cuisine)의 역사와 철학을 배우고 싶다면, 이곳을 꼭 주목해 주시기 바랍니다~! 1.

왜 '리츠 에스코피에'인가요? 비교불가 클래스!

에꼴 리츠 에스코피에는 요리 학교중 독특한점이 있는. '현대 프랑스 요리의 아버지' 오귀스트 에스코피에의 정신을 잇기 위해, 그가 초대 총주방장으로 일했던 바로 그곳, 파리 최고의 럭셔리 호텔 리츠 ...