초겨울, 건강을 챙기기 위해 회식을 기획한 저희 팀은 역삼역 맛집 우슬을 방문하게 되었어요. 평소 장어를 좋아하는 분들이 많아 기다렸던 자리였답니다.
도착하자마자 매력적인 외관이 저희를 반겨주었고, 매장 내부는 깔끔하면서도 아늑한 분위기로 인상적이었어요. 저희는 장어와 한우 세트를 주문했는데, 국내산 자포니카 장어가 참숯과 참나무 장작으로 초벌과 훈연을 거쳐 나와 정말 기대를 저버리지 않았습니다.
조리하는 모습을 보니 더욱 믿음이 갔고, 전문 그릴러 분들께서 정성스럽게 구워주시는 모습을 보며 식사 전부터 감동했답니다. 고기가 나오기 전, 장어를 함께 즐길 수 있는 건강한 재료들도 소개받았어요.
산삼배양근, 동충하초, 당귀, 참송이 같은 재료들이 장어와 얼마나 잘 어울리는지 바로 맛보게 되니 궁금증이 풀리더라고요! 덕분에 건강에도 도움이 되는 기분이었답니다.
드디어 기다리던 장어가 테이블에 올랐습니다. 장어가 두툼하면서도 찰진 식감이 입안에서 살살 녹았고, 풍미도 예사롭지 않았어요. ...
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역삼맛집
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역삼역고기집
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역삼역맛집
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역삼역장어집
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역삼역회식
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역삼회식
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우슬역삼
원문 링크 : 우슬 역삼의 찰진 장어와 회식, 건강까지 챙겼어요!
