［한국의과학연구원 프로바이오틱스안전성평가］후보균주에 대한 프로바이오틱스 안전성평가의 모든 것

프로바이오틱스는 장내 미생물 균형을 개선하고 면역 기능을 지원하는 살아있는 미생물로, 장 건강·피부 개선·면역 증진 등 다양한 긍정적 효과가 알려지면서 건강기능식품 시장에서 빠르게 확산되고 있다. 그러나 한 가지 간과해서는 안 될 점이 있다.

프로바이오틱스는 살아있는 균이라는 사실이다. 살아있는 미생물을 체내에 섭취하는 만큼, 인체에 어떤 영향을 미칠지에 대한 철저한 사전 검증이 반드시 필요하다.

모든 균주가 모든 사람에게 안전한 것은 아니기 때문이다. 1. 면역 취약자에게 발생할 수 있는 감염 위험 일반적인 건강 상태에서는 프로바이오틱스가 장내에서 유익하게 작용하지만, 면역력이 약한 경우 상황이 달라질 수 있다.

장 점막을 통과해 혈류로 유입될 경우 패혈증이나 심내막염과 같은 전신 감염으로 진행될 가능성 고령자, 영유아, 항암 치료 환자, 장기이식 환자 등은 고위험군 따라서 후보 균주가 전신 침투 가능성을 갖는지 여부는 안전성평가에서 반드시 확인해야 하는 항목이다. 2. 항생제 내...