입에 닿는 차가운 첫 맛 아이스 아메리카노 이야기~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 입에 닿는 차가운 첫 맛 아이스 아메리카노에 대해 더운 계절이 돌아오면 콜라만큼이나 속을 시원하게 해주는 쌉싸래한 커피 한 잔이 생각날때 찾는 아이스 아메리카노.

얼죽아 라는 말이 생길정도로 꼭 더운 계절이 아니여도 아이스 아메리카노를 찾는 사람들이 점차 늘어나고 있죠. 아이스 아메리카노는 우유나 소스를 넣지 않은 껄끔한 맛으로, 아이스 커피 중에서도 단연 청량한 느낌을 준다.

하지만 찬물에 얼음을 넣은 다음 뜨거운 에스프레소를 바로 끼얹어 나오므로, 그대로 마시면 미지근하기 마련이다. 충분히 흔들어 주어야 시원하게 마실수 있다.

천천히 마실 때에는 얼음이 녹아 끝 맛이 밍밍해질 수 있으니 얼음 양을 많이 해서 시원하게 저어 마시면 좋다. 얼음에 에스프레소를 바로 끼얹으면 커피가 더 차가울 거라고 생각하는 분들이 있다.

하지만 얼음이 바로 녹아 버려서 물이 많이 생긴다는 단점이 있다. 얼음물에 넣으면 레시피대로 정확하게 만들 수 있어서 맛이 변하지 ...

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