취하고 싶은 날 마시는 브랜디 커피 카페 깔루아~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 취하고 싶은 날 마시는 브랜디 커피 카페 깔루아 대하여~~ 커피에 깔루아를 넣어 달달하게 만드는 칵테일 커피이다.

깔루아는 브랜디를 기초로 하여 만든 음료로 커피와 코코아, 바닐라 등을 섞는 멕시코산 커피 리큐르이다. 알코올 도수가 26%나 되는 독한 술이므로 달달한 맛에 홀짝홀짝 마셨다가는 은근히 취하는 수가 있다.

하루 일과를 모두 끝낸 후 밤에 한 잔 마시면 피로감이 풀린다. 커피로 만들 때에는 일단 잔에 우유를 뭇고 깔루아가 아래로 흘러들어가게끔 슬쩍 넣어 주어야 한다.

그래야 진한 흑갈색 시럽 형태의 깔루아가 밑으로 깔리면서 멋진 색깔의 그라데이션이 만들어지기 때문이다. 이상태로 섞지 않고 그대로 마시면 세 개의 층으로 나뉘어 각기 다른 맛을 경험 할 수 있다.

*깔루아 _ 깔루아는 100% 아라비카 커피원두와 사탕수수의 혼합으로 만들어진 증류수에 바닐라와 캐러멜을 더하여 특별한 맛을 낸다. 깔루아는 칵테일의 종류 중 하나인 에스프레소 마티...