GFS바자회 더치커피 만들기~

교회 바자회에서 좀더 새로운것을 판매하고 싶어서 더치커피 의견을 냈는데 회원분들이 찬성해 주셔서 기꺼이 제가 봉사를 했습니다. 원래 계획은 더치커피 500ml 70병을 하려고 했지만 저희 교회가 규모가 작다보니 소비가 걱정되어 더치커피30병, 분쇄커피 50개, 커피향주머니100개 만들었습니다.

더치기구를 지인에게 빌려서 제것까지 포함 7개로 내리니 생각보다 오래걸리지는 않았어요. 더치커피 500ml 한병 내리는데 분쇄원두 90g 사용 했습니다.

더치커피 내릴때 저만의 꿀팁!! 사실 저만의 꿀팁보다 많은 분들이 그렇게 하고 계시겠지만 저는 일단 원두를 충분히 적시고 불려주는 시간을 갖습니다.

물론 물은 상수 입니다. 뜨거운물 당연히 No!!

원두 불려주려고 물을 부으면 아래 커피가 내려져 있는것 버리지 마세요. 진함이 다르답니다.

전 처음에 버렸다가 ㅠㅠ 나름 스티커도 만들어서 좀 괜찮아 보이죠?? 스티커 부착하고 혼자 뿌듯한 마음입니다.

더치커피 시음을 위해 제빙기도 준비하고. 아이...