커피 추출에 따른 케냐AA 맛 차이 어떻게 다를까??

안녕하세요.. 그레이앤 입니다.

커피 제가 말씀드리기가 부끄러울 정도로 많이 알고 계시더라구요. 싱글원두 종류만 해도 엄청 많죠??

포스팅 드릴 원두 누구나 다 알고 있는 케냐AA 입니다. 케냐 AA 원두 과일향의 신맛과 부드러우면서도 쓴맛이 나는 향미가 한층 더 커피의 풍부한 맛을 느낄 수 있게 해준다.

수확시기 : 메인 11월~2월, 서브 6월~8월 향미 : 비타초콜릿, 시트러스, 베리, 캐러멜 커피추출 기구에 따라 맛이 달라지는 원두 케냐AA 는 어떻게 달라지는지 궁금해서 가정에 흔히 갖고 계시는 기구 2가지 드립 & 에어프레스 이용해봤어요. 제가 갖고있는 에어프레소 입니다.

에어프레소 크래마 잘 나오더라구요. 드립 내리면서 사진찍는것이 생각보다 쉽지 않았어요.

케냐 AA 드립 신맛 6~7, 고소함 5, 쓴맛 3 에어스레소 신맛 9~10, 고소함 4~5, 쓴맛 3 제 개인적으로 1~10으로 기준삼아 표시한것입니다. 신맛이 거부감이 강한 신맛이라기 보다 뒷맛이 부드러운 신맛 입니...