앞다리살로 동파육 만드는 법(살림팝님 레시피)

안녕하세용. 오늘은 엄마가 앞다리살을 사놓고 친구분들과 제주도 여행을 떠나셔서 만들게 된 #동파육 레시피입니당.

흑백요리사에 나오면서 많은 인기를 끈 동파육!! 집에서 만들어보시죵.

동파육 레시피 출처: Youtube 살림팝 <재료> 앞다리살 1kg 콜라 500ml 쌍화탕 1병 물 500ml 진간장 2스푼 굴소스 2스푼 매실 1스푼(생략 가능) 미림 1스푼(생략 가능) 고기 준비 핏물을 빼주면 누린내가 덜 나니까 물 가득 담고 미림 1스푼, 설탕 1스푼 넣어서 20분간 재워줍니다. 미림, 설탕 이런거 안넣어도 되긴 합니다.

그러면 이렇게 핏물이 싹 빠집니다. 프라이팬에 기름을 둘러줍니다.

고기를 넣고 앞뒤양옆 다 골고루 뒤집으면서 구워줍니다. 3덩이였는데 너무 큰 것 같아서 구우면서 좀 잘라줬어요. 냄비 고기를 담아줄게요.

처음부터 여기에 구워도 되지만 그냥 깔끔하게 옮겨담았습니당. 오늘의 비장의 무기!

콜라와 쌍화탕!! 다 만들고보니 좀 달아서 제로콜라로 사용하셔도 좋을 것 같아요...