오늘은 족발을 시켜먹고 남은 걸로 어떻게 요리를 해먹을까 하다가 발견한 레시피입니다! 남은 족발 볶아먹는 레시피 출처: Youtube 김대석 셰프TV <재료> 마늘 5쪽 양파 1/8쪽 진간장 2스푼 땅콩버터 1/2스푼 미림 1스푼 물엿 1/2스푼 고춧가루 1/2스푼 청양고추 대파 깨 후추 *저는 집에 있는 재료로 해서 양파 대신 양배추 넣었어요* 야채 손질 집에 있는 마늘을 편으로 썰어줍니다.
전 마늘을 좋아해서 더 넣어줬습니다. 남은 족발을 기름을 살짝 두른 팬에 넣어줍니다.
미리 손질해둔 양배추와 당근을 넣고 마늘도 같이 넣어줍니다. 엄마가 양배추를 많이 드셔서 항상 미리 손질해서 냉장고에 가득함..ㅎ 양념 넣기 진간장 2스푼과 땅콩버터 1/2스푼을 넣어줍니다.
미림 1스푼과 물엿 1/2스푼을 넣어야하는데 알룰로스 1/2스푼으로 대체했습니다. 대충 비슷하겠지~ 하면서 넣었어요.
어느 정도 양배추 숨이 죽고 족발이 해동된 것 같으면 미리 손질해서 냉동시킨 대파와 청양고추를 꺼내와서...
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원문 링크 : 남은 족발 볶아서 맛있게 먹기!
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