강릉 중앙시장 맛집 추천: 고로케, 오징어순대, 길감자

강릉 중앙시장 메인 골목 중간쯤 보이는 수제어묵고로케가 항상 붐비지만, 평일 점심에 가면 의외로 한적해 바로 구매했다. 5종류로 구성된 고로케는 단팥, 김치, 땡초, 고구마, 치즈로 정리되며, 가격은 모두 3500원이다. 리뷰 이벤트를 통해 치즈고로케를 골라보았는데, 치즈가 굳지 않게 전자레인지에 데운 뒤 늘어난 치즈를 맛보니 질 좋은 치즈임이 느껴졌다. 고로케 중에서도 땡초 고로케가 한입에 끝나 버릴 만큼 인상적이었고, 고구마는 어묵과의 궁합이 다소 떨어지는 편이었다.

강릉 중앙시장 건너편의 오징어순대 전문점은 줄이 가장 길었다. 단계별로 직원이 나와 메뉴를 안내하고 주문한 뒤 쪽지를 받아 포장과 교환하는 시스템이며, 귀여운 미니어처 명함꽂이도 구경거리였다. 순대 튀김 세트로 오징어순대와 새우튀김을 22,000원에 즐겼는데, 오징어순대는 계란물로 코팅된 것을 선택하는 쪽이 더 맛있었다. 누룽지 선택은 바삭함이 식으면 딱딱해지는 단점이 있어 계란물의 우위를 보였다. 덕분에 맛있는 오징어순대를 꼭 맛봐야 한다는 생각이 남았다.

길감자는 건너편으로 이전한 이후에도 여전히 인기가 많아 줄이 길었고, 평일 점심에도 웨이팅이 길어 주말 방문은 포기하게 되는 경우가 많았다. 과거 잠실 팝업 때의 맛과 본점의 차이로 실망한 적이 있어 기대를 조심스러웠지만, 현장에서 맛본 길감자는 여전히 인기였다. 사진 속 소시지 길감자, 컵 길감자 등 다양한 버전이 존재하는데, 팝업 때의 길감자보다 본점의 뽀드득한 식감과 감자 반죽의 밸런스가 다르게 느껴진다는 점이 인상적이었다. 결국 길감자와 관련해선 맛과 식감의 차이를 비교하며 다양한 버전을 시도해 보는 즐거움이 남는다.

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강릉 중앙시장 맛집 추천: 고로케, 오징어순대, 길감자

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