[커피] 에스프레소 종류와 에스프레소, 리스트레토, 룽고, 도피오 차이

[커피] 에스프레소 종류와 에스프레소, 리스트레토, 룽고, 도피오 차이 unichord_ 안녕하세요, 유니코드예요. 오늘은 에스프레소 관련해서 얘기를 해볼게요.

[출처] 나무위키 에스프레소 여러분들은 에스프레소의 뜻을 알고 계셨나요? 에스프레소는 이탈리아어 '빠르다'에서 나온 말이래요.

말 그대로 빠르게 추출된 커피를 에스프레소라고 하는 거죠. 그리고 아교질과 커피 오일이 결합하여 생성된 거품이 바로 에스프레소 위에 있는 크림, 크레마예요.

[출처] 나무위키 에스프레소 리스트레토 에스프레소의 종류는 위와 같아요. 1. 리스트레또: 짧게 제한적으로 추출한 에스프레소.

에스프레소보다 적은 양인 15~20ml를 추출. 진하면서도 부드러운 맛이 특징 2.

에스프레소: 25~30ml를 추출 3. 룽고: 길게 추출한 에스프레소.

에스프레소보다 많은 양인 35~45ml 추출. 쓴맛이 강한 것이 특징 [출처] 나무위키 커피 그리고 도피오는 영어로 double이라는 뜻인데요.

일반적인 도피오는 에스...

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