오금역 맛집 아빠닭칼국수 사계절 보양식 삼계칼국수

가락동 오금역 로컬 맛집 아빠닭칼국수 삼계칼국수 고추장닭칼국수 고기만두 후기 저는 자타공인 닭칼국수 덕후예여 여름에는 이열치열 복날이니까 겨울에는 추운날 보양식으로 봄가을은 환절기니까 닭칼국수!! 송파구 닭칼국수 맛집은 제가 거의 다 다녀보고 있는 중이랍니다.

(귀찮아서 후기를 그 중 하나만 썼지만요) 근데 저에게 젤 맛있는 칼국수는 저희 아버지가 어릴때 직접 만들어주신 닭칼국수예요 (응?!) 여름에 집 앞 마당 평상에 배까고 누워있으면 압력솥에 닭한마리를 푹 고아 살을 찢고 아부지가 직접 밀가루로 반죽해 만든 칼국수면을 넣어 닭칼국수를 해주신 적이 있어요 어린 눈에 칼국수면 만드는 것도 너무 신기하고 재밌었던 기억이 나요.

주물주물 반죽하고 밀가루 뿌려 밀대로 슥슥 밀고 접어서 칼로 줄맞춰 썰기... 옆에서 저도 몇가닥 썰어봤었지요 ㅋㅋㅋ 들쭉날쭉하고 쫄깃해서 더 맛있는 손칼국수..

쫄깃한 닭고기살과 담백한 육수. 다 커서 집에서 제가 아무리 혼자 따라해도 그 때 그 맛은 안나더라...