대구 냉삼 맛집 장기동먹자골목 남대구식당 주물럭 후기

good place : 2022-09-27 (renewal) 추억의 주물럭 대구 냉삼맛집, 이제 사라져 버린 주물럭. 남대구식당 영업시간 평일, 토 16:00 - 24:00 매주 일요일 정기휴무 남대구식당 대구광역시 달서구 용산로 43 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 외관 매번 스스럼없는 친구와 식당 맛집을 다닌다.

이번에는 장기동먹자골목에 위치한 대구 냉삼 맛집 남대구식당을 갔다. 방문 시간은 화요일 오후 8시 즈음, 큰 대로변에 빨간 벽돌의 인테리어가 눈에 띈다.

레트로 풍으로 이목을 끈다. 장기동먹자골목인데 주소는 본리동으로 되어 있다.

내부 평일 늦은 시간인데 불구하고 대구 냉삼 맛집답게 사람들로 붐빈다. 사각 테이블에 비닐 덮개가 깔려있다.

남대구식당은 대구에서 가장 가까운 양돈 농가에서 가져오고, 1+등급 이상 암퇘지 7kg 이상 근내지방도가 좋은 돼지만을 선별하여 당일 작업, 당일 선보이고 있다. 선별한 고기 중에서도 좋은 부분 70%만 사용한다.

고추, 마...