이번에도 나파벨리(미국) 와인이다. 롬바우어 카베르네 소비뇽 2019.
까베르네..? 까버네..?
vivino 4.2이며, 구매가는 42불이다. 맛있다..!!
출처: https://rombauer.com/ 3대째 와인맛집인 롬바우어 빈야드에서 생산된 와인으로, 광학분류기를 이용해 와인을 선별한다는게 특징이다. 풀바디 와인으로, 스테이크나 소세지, 치즈랑 잘 어울린다.
온도는 15도~17도 사이에서 마셨는데 딱 적당했다. 좀더 온도를 높일까 고민하다가 그냥 마셨다만..
디캔팅은 1시간 정도 했는데, 아로마를 더 화사하게 느낄 수 있었다. 사실 말이 디캔팅 1시간이지, 걍 1시간동안 부어놓고 마셨다고 보면 된다. * 로버트파커 성님께서 롬바우어 까버네소비뇽 2016빈티지에는 90점을 주셨다. * 롬바우어는 카네로스 샤도네이가 꽤나 유명한편인데, 비비노 평점도 4.4로 좋다.
물론 비비노로만 따지면 4.6짜리 롬바우어형제들도 많다. 진판델 다이아몬드가 비싼만큼 비비노 점수가 높더라..
출...
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