달콤상큼한 딸기 생크림케이크 만들기

달콤상큼한 딸기 생크림케익 만들기 Ps. 이것이 또 겨울철 별미라 할 수 있죠 Helloooo, 유댕입니다:) 친구들 생일마다 케이크를 만들어서 선물해주는데요, 어김없이 생일파티가 다가와서 직접 생일 케이크를 만들었어용 겨울에 생일인 친구만 받을 수 있는 제철 '딸기'를 이용한 딸기 생크림케이크 입니다!

준비하세요 케이크시트: 박력분 100g, 계란 180g, 설탕 120g, 버터 20g, 소금 약간 *개인적으로 동물성 크림을 더 좋아해서 덴마크 빨간팩 생크림을 사용했습니다 데코 재료: 딸기 한 팩, 생크림 400g, 설탕 40g, 시럽, 딸기잼 그럼 시작해볼까용ㅎ.ㅎ Step 1 케익틀은 유산지로 팬닝한 뒤, 오븐은 180도로 미리 예열합니다 Step 2 볼에 계란과 설탕, 소금을 넣은 뒤 핸드믹서로 처음부터 고속으로 웽~하고 거품을 내줍니다 *따땃 뜨거운물에 중탕하듯 휘핑해주면 거품이 더 빠르게 올라옵니다 핸드믹서 사기전에는 손으로 직접올렸다는.... 요렇게 뽀얗고 거품이 어느정...

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