냉동 꼼장어 비린내 없이, 술안주 밥도둑 [꼼장어 양념 볶음] 만들기

매번 까먹어서 내가 보려고 올리는 #우리집레시피 갑자기 엄마가 냉동 꼼장어를 사와서 부산에서 먹었던 꼼장어를 생각하며 매콤한 볶음으로 만들었다 술 안주로 좋고 밥이랑 먹어도 맛있는 [꼼장어 양념 볶음 만들기] ※ 소요 시간: 10-15분 ※ 난이도: 下 [꼼장어 양념 볶음 재료] ※ 밥숟가락 기준 ※ [꼼장어 볶음 양념장 ] 고추장 2, 고춧가루 4, 간장 3, 다진마늘 3 올리고당 3, 멸치액젓 2, 굴소스 0.5 [꼼장어 해동, 세척] 냉동 꼼장어 500g 소주 한컵, 밀가루 소량 [볶음 야채] 냉장고에 있는 채소 아무거나 파, 양파, 양배추, 버섯, 마늘 등 [마무리 & 쌈 싸먹기] 후추 톡톡, 참기름1 깻잎, 초장 ※ 요약 초벌하고, 야채따로 볶고, 합쳐서 양념장 섞으면 끝 1. 꼼장어 비린내 없이 해동 소주 한컵넣고 물에 잠기게 해동시키기 해동된 꼼장어는 밀가루로 뽀득뽀득 씻기 (귀찮으면 물로만 씻어도 OK) 2.

꼼장어 초벌 물기 제거한 꼼장어를 팬에 기름 살짝 두르고 후...

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