느억맘 없이, 멸치액젓으로 초간단 한국식 [분짜] 만들기 레시피

매번 까먹어서 내가 보려고 올리는 #우리집레시피 베트남 음식을 다 좋아하고 특히 분짜를 매우매우 좋아한다. 근데 혼자 시켜먹기에는 양도 많고 2만원 안팎으로 비싼 편이라 집에서 만들어 먹는 음식 중 하나 '분짜' 베트남식 피쉬소스인 '느억맘' 있는 집은 없어도 멸치액젓 있는 집은 많을테니!

집에서 쉽게 휘뚜루마뚜루 [멸치액젓으로 한국식 분짜 만들기] ※ 소요 시간: 20분 ※ 난이도: 下 [분짜 소스 만들기] ※ 2-3인분 계량 기준 ※ 물 200g, 설탕 50g, 식초 50g 멸치액젓 60g, 다진마늘 30g 청양고추 & 페퍼론치노 취향껏 ※ 1인분 밥숟가락 기준 ※ 물 10, 설탕2.5, 식초 2.5, 액젓 3, 다진마늘 1.5 + 고추 *입맛에 따라 짜면 물을 추가 *사과식초, 양조식초 레몬즙 다 상관 없음 [추가 재료 취향껏] 쌀국수면 (건면 100g당 1인분) 채소 (샐러드믹스, 민트, 깻잎 등) 고기 (돼지갈비, 불고기, 목살 등) 튀김 (우리집은 김말이 튀김) ※ 요약 ...

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