강원도 춘천 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르시나요? 소양강이나 레고랜드 같은 랜드마크가 있지만, 역시 닭갈비가 먼저 떠오르네요.
닭갈비는 닭가슴과 닭 다리를 매운 양념에 재워서 각종 야채와 고구마, 떡 같은 재료를 넣어서 철판에 볶아먹는 음식이죠. 다 먹고 나서 밥에 볶아먹는 볶음밥은 정말 꿀맛이죠.!
제가 대학교를 다니던 2000년대 중후반에 전국적으로 열풍이 불어 저도 친구들과 자주 닭갈비를 먹었던 기억이 나네요. 나중에서 치즈 닭갈비 같은 업그레이드된 요리도 나오곤 했죠.
막국수는 삶은 메밀국수에 양념장, 채 썬 오이나 야채, 삶은 달걀과 동치미나 육수를 넣어서 먹는 음식으로 강원도와 경기도 동부에서 발달한 향토음식이에요. 족발을 시켜 먹으면 서비스로 같이 나와죠.
하지만 역시 제대로 된 막국수를 먹고 싶으면 전문점이나 맛집으로 가야 하는데 역시 원조인 춘천에서 먹는 게 가장 맛있죠. 그럼, 춘천에서 가장 맛있는 축제로 가보실까요?
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