9월 경북축제 문경오미자 축제 기본정보 축제 기간 2024.09.13 ~ 2024.09.25 축제 장소 경상북도 문경시 동로면 적성리 525-11 금천둔치 일원 요금 무료 문의전화 054-550-6889 경상북도 문경은 우리나라 전국 최대 오미자 생산지입니다. 황장산과 대미산의 오미자를 옮겨와 해발 고도 300 ~ 700m의 준 고랭지의 청정 환경에서 친환경 농법으로 생산하고 있다고 합니다.
경북 문경은 전국에서 유일하게 '오미자 산업 특구'로 지정되어 연간 1,200톤을 생산하여 전국에서 나오는 오미자의 45%를 생산하고 있어요. 오미자는 다섯 가지 맛이 과일이라고 해요.
달고 쓰고 시고 맵고 짠 다섯 가지의 맛이 난다고 해서 오미자라고 해요. 오미자의 껍질은 달달한 맛과 짭짤한 맛이 동시에 나는 단 짠맛이 나고, 과육은 신맛이 나요.
씨앗은 약간 맵고 쓴맛과 떫은맛이 나요. 보통 오미자는 과육을 많이 쓰기 때문에 매운맛과 쓴맛은 별로 못 느끼고 신맛이 주로 느껴집니다.
오미자를 ...
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