11월 제주도축제 최남단 방어축제 기본정보 축제 기간 2024.11.28 ~ 12024.12.01 축제 장소 제주 서귀포시 대정읍 하모리 770-28 모슬포항 일원 입장료 무료 문의전화 064-794-8032 모슬포는 제주도에서 방어잡이로 유명한 곳이에요. 쿠로시오 해류를 따라 회유하는 방어는 여름과 가을에도 잡히지만 모슬포에서 잡히는 겨울 방어를 높이 쳐준다고 해요.
그 이유는 바람이 거칠고 물살이 세지면서 자연히 몸집이 커지고 살이 단단해지며, 먹이를 풍부하게 먹은 방어가 가장 맛있어지는 시기기 때문이에요. 최남단 방어축제에서 다양한 방어요리를 만날 수 있습니다.
요리, 회, 낚시, 경매, 맨손 잡기 체험 등 즐거운 체험을 즐길 수 있어요. 방어는 온대성 회유 어종으로 우리나라, 일본, 대만, 하와이 등 넓게 분포된 어류에요.
몸길이는 최대 1.5m까지 자라며 살은 붉은빛을 띠어요. 여름에는 맛이 없기로 유명하지만.
반대로 겨울은 무척 맛있어진다고 합니다. 지방질이 많아지고 근육...
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