식품산업기사 필기 준비방법 필수 정보 수록 .

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오늘의 주제는 식품산업기사입니다. 식품산업기사가 되면 취업 경로가 굉장히 많은 갈래로 열리다보니 정확히 어떤 느낌인지 감이 잘 오지 않을 겁니다.

제일 중요한 영역만 골라보자면 위생 관리 기술, 식품의 가공, 기능성 부여에 대해 제일 많이 손을 댄다고 볼 수 있겠습니다. 구체적으로 기술해보자면 식품에 들어가는 재료를 고르고 선별해 분류까지 한 다음에, 그 후 제조 공정에 따라 기계적, 화학적 처리를 하고 지속적으로 식품이나 공정의 상태를 모니터링하며 최종 제작까지 처음부터 끝에 이르는 모든 단계를 다루는 업무를 하게 됩니다.

더 간단히 말하면 조리업이 아닌 공산품화된 식품을 개발하고 만들어내는 회사에서 일하는 것이라 이야기해 볼 수 있습니다. 식품공학과나 식품영양학과로 대학을 나온 사람들 중 다수가 취업하는 분야입니다.

식품산업기사 시험은 두 단계로 나뉘어 시행되며 각각 필기...