방탄소년단 정국이 마셔서 요즘 전 세계적으로 난리난 콤부차. 소셜분코 세번째 클래스에서 직접 만들어 보았어요.
스코비호텔 대표님과 함께 #1. 콤부차만들기 스코비호텔에서 먼저 재료를 보내주셨어요.
유리병, 홍차티백, 케인슈가(비가공설탕) 마더스코비+스타터티 제가 따로 준비한 것은 물! 미네랄이 풍부한 물을 사용하는 게 좋아서 정수기 물보다는 브리타물을 권장.
만드는 방법이 상세히 적여있는 가이드와 함께 대표님의 설명을 들으며 본격적으로 만들어봅니다. 따뜻한물에 홍차 티백을 우려냅니다.
케인슈가를 넣어주고요, 미지근한 물을 넣어줍니다. 그리고 대표님께서 미리 발효시켜두셨던 마더스코비와 스타터티를 넣어주면 끝!
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BTS 정국이 좋아하는 콤부차, 원데이클래스로 직접 만들어봤어요!에 대한 요약내용입니다.
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