밀가루가 아닌 쌀로 만든 쫄깃쫄깃한 쌀 디저트들이 준비되어 있는 브레드프로젝트의 쌀 식빵과, 쌀 스콘 그리고 쌀 카스테라를 맛 봤다. 간단하게 먹기도 좋고, 보관도 냉동보관으로 편안하면서 전자레인지만 있어도 가볍게 먹기 좋은 따끈한 식빵까지!
부숴지거나 떨어진 곳 없이 안전하게 보냉, 에어캡 포장으로 꽉 담겨 온 맛있는 글루텐프리 브레드프로젝트. 브레드프로젝트 쌀로 만든 부드럽고 쫄깃한 빵 기왕이면 여러개의 제품을 모두 맛 보고 싶어서 식빵과 스콘, 그리고 카스테라까지 주문해봤다.
일단 쌀로 만든 디저트들에 대한 내 고정관념은 퍼석거린다 라는 점이었는데, 그런 편견을 모두 불식시켜준 브레드프로젝트! 알고보니 브레드프로젝트는그냥 쌀로 만든 제과제빵 전문점이 아니라 나중에는 프로틴, 저당 등 다양한 프로젝트들을 계획중인데 그 중 첫번째 프로젝트였던 라이스 프로젝트의 제품들을 선보인거라고 한다.
요즘 더더욱 건강에 큰 가치와, 관심을 가지게 되었는데 그런 부분에서 브레드프로젝트의 글루텐프...
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