넓어진 주방, 신혼 아침 식단으로 오빠에게 이것저것 만들어주고 있는데 한국식 마파두부가 꽤나 호응이 좋아서 오빠한테 또 만들어주었다. 된장, 고추장, 고춧가루, 갈린 돼지고기, 두부, 대파, 양파, 간마늘만 있으면 만들 수 있는 간단한 신혼요리 한국식 마파두부.
마지막에 전분을 넣어서 끈적하게 만들면 되는데, 나랑 오빠는 그냥 맑게 먹는 식감을 더 좋아해서 제외하고 만들었다. 한국식 마파두부 5천원의 행복 먼저 대파를 잘게 썰어서 데운 후라이팬 위 기름을 올리고 잘게 다진 파도 올려준다.
파가 향이 올라오는 동안 양파도 적당한 크기로 잘라주면 되는데 양파를 손질할 때 눈이 매워지는게 싫다면 물에 잠시 담궈주면 된다. 행사하는 2천원짜리 800g 두부와 돼지고기 다짐육, 합쳐서 5천원의 신혼부부 행복 마파두부다.
나는 옛날부터 5천원의 행복 요리라는 글에 들어가보면 집에 없는 온갖 소스와 허브까지 꺼내오는 걸 보고 화가 났는데 드디어 나도 그런 이야기를 할 수 있게 되었다. 집에 모두...
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