[맛집리뷰] 신선한 회와 철저한 품질 관리, 파주운정회선장

최근에 운동을 시작한 후 건강한 식단을 위해 해산물로 식사를 하기로 했어요. 그래서 파주맛집 회선장에 가보기로 했죠.

친구에게 추천받아서 간 곳인데, 입구에서부터 바다냄새가 솔솔 나더라고요. 회선장은 검증된 해수를 공급받아 생물의 컨디션과 안전한 상태를 유지한다고 하는데, 대박이었어요!

매일 청소하고 물갈이를 해서 그런지 수족관 속 생물이 정말 싱싱해 보여요. 사장님의 전문지식과 경험 덕분에 모든 어종과 해산물을 선별하여 들여오고 당일에 소진한다니 믿고 먹을 수 있을 것 같았어요.

가격도 괜찮고 양도 많아서 1인분을 시켰는데, 비주얼이 정말 예쁜 회가 나왔어요. 회가 진짜 신선하고 질이 너무 좋더라고요.

이렇게 선별과 관리가 철저하게 이루어지는 곳은 봤던 적이 없어서 감동했어요. 특히 애호박과 깻잎이 곁들여져 나와서 너무 맛있었답니다.

이곳은 홀 운영이 없고 포장만 가능하다는 점도 미리 알고 갔어요. 그래서 받아온 회를 집에서 가족들과 함께 했거든요.

회와 함께 곁들이기 좋을 밑반찬...