고지혈증 진단을 받으면 가장 먼저 드는 생각이 있습니다. “기름기 있는 건 다 끊어야 하나?”
그래서 무조건 저지방 식단부터 시작하지만, 의외로 수치는 잘 안 내려가는 경우도 많습니다. 왜 이런 일이 생길까요?
고지혈증 식단의 핵심, 지방이 아니라 ‘종류’ 고지혈증 관리에서 중요한 건 지방을 줄이느냐보다, 어떤 지방을 먹느냐입니다. 지방은 무조건 나쁜 존재가 아니라 몸에 꼭 필요한 에너지원이기도 합니다.
문제는 ‘잘못된 지방’입니다. ️ 피해야 할 지방 vs 꼭 필요한 지방 줄여야 할 지방 포화지방: 삼겹살, 버터, 가공육 트랜스지방: 튀김, 과자, 마가린 이런 지방은 LDL 콜레스테롤을 빠르게 올립니다.
챙겨야 할 지방 불포화지방: 올리브유, 견과류 오메가3: 등푸른 생선 이 지방들은 오히려 혈관 건강에 도움이 됩니다. 저지방 식단의 함정, 탄수화물 과다 지방을 줄이다 보면 식단이 자연스럽게 이렇게 바뀝니다.
밥, 빵, 면 위주 단 음식 섭취 증가 이 경우 중성지방이 상...
