️ 병아리콩과 퓨린 함량, 통풍 환자도 괜찮을까?

통풍 있으면 콩도 피해야 할까? 통풍이 있으면 가장 먼저 떠오르는 게 퓨린 함량이죠.

고기·내장류는 조심하는데, 그렇다면 병아리콩 같은 콩류는 안전할까요? 결론부터 말하면 양과 상황에 따라 다릅니다.

퓨린이 통풍에 영향을 주는 이유 퓨린은 몸에서 분해되면서 요산으로 바뀌어요. 요산이 과도하게 쌓이면 관절에 염증을 일으켜 통풍 발작으로 이어질 수 있어요.

그래서 통풍 환자에게 퓨린 섭취 조절은 필수예요. 병아리콩의 퓨린 함량은 어느 정도?

병아리콩은 퓨린이 아예 없는 식품은 아니에요. 하지만 분류로 보면 중간 수준의 퓨린 식품 고위험 식품군은 아님 이에 해당해요.

즉, 내장·붉은 고기·멸치처럼 강하게 제한해야 할 음식은 아니지만 무제한으로 먹기엔 부담이 있어요. ️ 통풍 환자가 병아리콩 먹을 때 주의할 점 한 번에 많이 먹지 않기 병아리콩을 밥처럼 대량 섭취하면 요산 수치에 부담이 될 수 있어요.

하루 익힌 기준 1/2컵 이하 밥에 넣을 땐 2~3큰술 정도가 적당해요. ...