혈액검사에서 알부민이 낮다고 나오면 대부분 “고기 좀 더 먹어야겠네” 하고 끝냅니다. 하지만 실제로는 어떻게 먹느냐가 알부민 회복을 결정합니다.
무작정 단백질만 늘려서는 수치가 잘 오르지 않아요. 알부민은 ‘단백질’이 아니라 ‘간 기능’이다 알부민은 먹은 단백질을 간에서 가공해서 만들어지는 혈액 단백질입니다.
즉, 고기를 먹어도 간이 지쳐 있으면 알부민은 안 만들어집니다. 그래서 식단은 간을 살리는 구조로 짜야 합니다.
단백질, 많이보다 ‘질’이 중요하다 알부민 합성에 가장 좋은 단백질은 계란, 생선, 두부, 닭가슴살입니다. 지방 많은 붉은 고기보다 소화 잘 되는 단백질이 알부민으로 전환되기 쉽습니다.
하루 3끼에 손바닥 크기 정도로 나누어 섭취하세요. 간을 회복시키는 채소가 핵심 알부민이 안 오르는 가장 큰 이유는 간에 염증과 지방이 쌓여 있기 때문입니다.
브로콜리, 양배추, 비트, 미나리 같은 해독 채소는 간이 단백질을 처리하는 능력을 높여줍니다. 비타민 B군이 빠지면 합...
