기름진 식단이 정말 문제일까요? 아니면 지방을 너무 피하는 게 더 문제일까요?
포화지방이 많은 식단과 적은 식단을 핵심만 비교해 정리해 보겠습니다. 포화지방 많은 식단의 특징 붉은 육류, 가공육, 버터, 치즈, 크림, 튀김류 중심의 식단입니다.
이런 식단은 포만감은 높지만 과도할 경우 LDL 콜레스테롤 상승 가능성이 있습니다. 특히 정제 탄수화물까지 함께 많다면 혈관 건강에 부담이 커질 수 있습니다.
포화지방 적은 식단의 특징 채소, 통곡물, 콩류, 생선, 견과류 위주의 식단입니다. 포화지방 섭취가 낮고 불포화지방 비율이 상대적으로 높습니다.
LDL 관리에 유리하고 전반적인 심혈관 위험 감소와 관련성이 높다고 알려져 있습니다. ️ 혈중 콜레스테롤 변화 비교 포화지방이 많은 식단은 LDL 상승 가능성이 있습니다.
하지만 HDL(좋은 콜레스테롤)도 함께 오를 수 있어 단순 수치만으로는 해석이 어렵습니다. 반면 포화지방이 적고 식이섬유가 풍부한 식단은 LDL 감소에 유리합니다.
심혈...
