달콤한 맛 때문에 딸기를 피해야 할지 고민하는 분들 많죠. 특히 혈당 관리가 필요한 경우라면 GI 수치가 궁금해질 수밖에 없습니다.
딸기, 실제로 괜찮은 과일일까요? 딸기 혈당지수(GI)는 낮은 편 딸기의 혈당지수(GI)는 약 40 전후로 알려져 있습니다.
GI 55 이하이면 ‘낮은 편’에 속하는데, 딸기는 비교적 안정적인 범주에 들어갑니다. 즉, 섭취 후 혈당을 급격히 올리는 과일은 아닙니다.
혈당부하(GL)도 함께 봐야 한다 GI만큼 중요한 것이 혈당부하(GL)입니다. 딸기는 수분 함량이 높고 한 번에 섭취하는 당량 자체가 많지 않습니다.
보통 150g 정도 섭취해도 혈당부하는 낮은 편에 속합니다. 당뇨 환자도 먹어도 될까?
결론부터 말하면, 적정량이라면 가능합니다. 다만 다음 조건이 중요합니다.
하루 권장 탄수화물 범위 안에서 조절 공복에 과다 섭취하지 않기 설탕·연유 등과 함께 먹지 않기 가공 주스 형태는 혈당 상승 속도가 더 빨라질 수 있어 주의가 필요합니다. ️...
