건강검진에서 가장 많이 듣는 말이 있습니다. “콜레스테롤 수치가 조금 높네요.”
이때 무조건 지방을 끊는 게 답일까요? 핵심은 지방의 종류, 특히 불포화지방에 있습니다.
불포화지방이란 무엇인가? 불포화지방은 상온에서 액체 형태를 유지하는 지방입니다.
올리브유, 아보카도, 연어, 견과류 등에 풍부합니다. 구조적으로 이중결합을 가지고 있어 체내 대사 과정에서 비교적 유연하게 작용합니다. ️
콜레스테롤의 종류부터 이해하기 콜레스테롤은 크게 두 가지로 나뉩니다. LDL(저밀도지단백): 흔히 ‘나쁜 콜레스테롤’ HDL(고밀도지단백): ‘좋은 콜레스테롤’ LDL이 높아지면 혈관 벽에 쌓여 동맥경화 위험을 높일 수 있습니다.
반대로 HDL은 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 간으로 되돌려 청소하는 역할을 합니다. ️ 불포화지방이 LDL에 미치는 영향 불포화지방은 LDL 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
특히 포화지방을 대신해 섭취할 때 그 효과가 뚜렷합니다. 포화지방이 많은 식단을 유지하면 L...
