“지방을 먹으면 살찐다”는 공식, 이제는 조금 달라지고 있습니다. 최근 연구에서는 불포화지방 섭취가 체지방 관리에 도움이 될 수 있다는 결과들이 꾸준히 나오고 있어요.
그 과학적 이유를 쉽게 풀어볼게요. 지방의 종류가 체지방에 미치는 영향 모든 지방이 체지방으로 바로 저장되는 건 아닙니다.
포화지방은 에너지로 잘 쓰이지 못하고 체지방으로 축적되기 쉬운 반면, 불포화지방은 에너지 대사 과정에 적극적으로 활용되는 특징이 있어 체지방 증가 위험이 상대적으로 낮아요. 인슐린 반응과 지방 축적의 관계 체지방이 늘어나는 핵심 원인 중 하나는 잦은 인슐린 과다 분비입니다.
불포화지방은 혈당을 급격히 올리지 않아 인슐린 분비를 과도하게 자극하지 않습니다. 이 과정이 반복되면 지방 저장 신호가 줄어들어 체지방 축적을 억제하는 데 유리한 환경이 만들어집니다. ️
지방 연소 관련 유전자 활성 불포화지방은 체내에서 지방 산화를 담당하는 특정 대사 경로를 활성화하는 데 관여합니다. 쉽게 말해 지방을 ‘...
