불포화지방은 몸에 좋은 지방으로 많이 알려져 있죠. 하지만 “몸에 좋다”는 이유만으로 무심코 많이 먹다 보면 오히려 건강 관리에 독이 될 수도 있어요.
섭취 시 꼭 알아야 할 주의 포인트를 정리해볼게요. 불포화지방도 결국 ‘지방’입니다 불포화지방은 건강한 지방이지만 칼로리가 낮은 영양소는 아니에요.
과도하게 섭취하면 남은 에너지가 체지방으로 저장돼 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 좋은 지방일수록 ‘적정량’이 핵심이에요. ️
“추가”가 아닌 “대체”가 중요 불포화지방을 섭취할 때 가장 흔한 실수가 기존 식단에 더하는 방식이에요. 버터·튀김을 그대로 두고 견과류나 오일을 추가하면 총 섭취 열량이 크게 늘어납니다.
포화지방이나 가공지방을 불포화지방으로 바꾸는 전략이 중요해요. 가공된 불포화지방은 주의 모든 불포화지방이 자연 그대로의 형태는 아닙니다.
고온 처리되거나 가공 과정이 많은 오일은 산화가 진행돼 오히려 염증 부담을 높일 수 있어요. 되도록 정제도가 낮고 신선한 상태의 섭취가...
