고소하고 달콤한 캐슈넛, 당뇨가 있거나 혈당 관리 중이라면 괜히 걱정되죠. 과연 캐슈넛은 혈당을 올릴까요, 아니면 도움이 될까요?
캐슈넛과 혈당, 기본 원리 캐슈넛은 탄수화물이 포함되어 있지만 혈당지수(GI)가 낮은 편입니다. 즉, 섭취 후 혈당이 급격히 오르기보다는 천천히 상승하는 특징이 있습니다.
또한 지방과 단백질이 함께 들어 있어 탄수화물 흡수를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 관리에 긍정적인 이유 캐슈넛에는 마그네슘이 풍부해 인슐린 작용에 도움을 줄 수 있습니다.
이로 인해 혈당 조절에 긍정적인 영향을 기대할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 포함되어 있어 식후 혈당 급상승을 완화하는 데 도움이 됩니다. ️
하지만 많이 먹으면 위험한 이유 캐슈넛도 결국 탄수화물이 포함된 식품입니다. 과하게 섭취하면 총 당 섭취량이 증가해 혈당이 올라갈 수 있습니다.
특히 달콤한 맛 때문에 계속 먹게 되는 경우가 많아 적정량을 지키는 것이 매우 중요합니다. 당뇨 환자 섭취 시 주의...
