K-디저트 카페 창업 3번째 실습, 한식 디저트 오란다 만들기 ~ 오란다는 퍼핑콩(오란다알알이)과 조청, 설탕, 버터, 물엿 등 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 전통 간식이다 시럽의 상태와 볶는 시간에 따라서 촉촉하고 부드러운 오란다가 되기도 하고, 바삭하고 딱딱한 오란다가 되기도 한다 오늘 수업에서 만드는 오란다는 촉촉하고 부드러운 오란다이다~ 오란다 알알이 150g 씩 버터 5g 씩 땅콩분태 20g, 흑임자 10g 크린베리 15g, 해바라기씨 20g 유자건지 1큰술, 호박씨 20g (부재료들은 개인의 취향에 따라 양을 조절하기) 오란다 만들기 재료인데, 항상 좋은 재료와 다양한 재료로 수업을 해 주신다 오늘 오란다 만들기 수업에서는 총 세가지를 배우게 된다 1. 고소한 견과류(흑임자,땅콩)오란다 2.
새콤달콤 크린베리,해바라기씨 오란다 3. 최고 맛도리 상큼한 유자,호박씨 오란다 맛있는 오란다를 만들기 위해서는 시럽이 아주 중요하다 !!
시럽 만드는 레시피도 아주 다...
