생체에너지 탄수화물 : 신속하게 공급하는 에너지원 -종류 : 감자, 고구마, 옥수수, 쌀, 잡곡, 밀, 단호박, 등... 단당류 : 더이상 간단 가수분해가 불가능 (포도당, 과당, 갈락토오스) 이당류 : 2개의 당이 결합 (설탕, 젖당, 엿당,...)
다당류 : 여러개의 당이 결합 (녹말, 글리코겐, 셀루로오스) 단백질 : 신체조직, 효소, 혈중 단백질 형성하는 에너지원 -종류 : 닭고기(가슴살,안심,다리,넓적다리), 돼지고기(안심,등심,전지,후지,목심... 등), 소고기(우둔살,홍두께,부채살,등심,안심,...등) 알라닌 : 간에서 포도당으로 전환 -기능 : 수분을 조절 산염기의 평형 에너지를 발현 조직,세포를 형성 혈중 호르몬, 단백질을 형성 지방 : 탄수화물보다 산소에 대한 높은 탄소비율 -종류 : 불포화지방산, 포화지방산 중성지방 : 주요에너지원 지방산 : 근육에너지원 인지질 : 세포막 구성 스테로이드 : 세포막구성 , 성호르몬 합성 글리세롤 : 간에 생성해서 포도당과 합성 #...
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원문 링크 : 운동생리학 -생체에너지 (탄수화물, 단백질, 지방)
