홈 파티 음식으로 추천드리는 티본스테이크! 옹's 키친 오랜만에 돌아왔어요 :) 옹's의 최애 공격수 셰프님 요리 참고해서 티본스테이크 수비드로 요리했습니다. https://smartstore.naver.com/steakhaus/products/5340950018?
블랙앵거스 티본스테이크 1.3kg : 디 오리지널 스테이크하우스 냉장, 숙성, 티본, 티본스테이크,스테이크 smartstore.naver.com 티본스테이크 주문할 곳 찾아보다가 여기서 주문했는데 퀄리티가 좋았어요!! 진짜 넘사벽 두께에 실물 보고 놀랐습니다.
미국에서 먹은 스테이크 두께 보다 더 두꺼웠습니다! 압축된 팩에서 벗겨낸 뒤에 핏물을 키친타올로 제거해 줍니다.
고기에 간단히 간을 해줍니다. 저희는 말돈 소금, 후추, 미원으로 앞, 뒤, 옆면을 골고루 시즈닝 해줍니다.
시판 시즈닝으로 취향껏 해도 됩니다 :) 수비드 기계용 압축팩에 시즈닝 한 티본스테이크와 무염버터 한 조각, 올리브오일을 적당히 넣어줍니다. 진공...
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