안녕하세요! 카노입니다.
날이 정말 후덥지근 해지면서 본격적인 여름이 되었네요. 모기와 함께...ㅠㅠ 그래도 여름이 기다려지는 많은 이유 중 하나는 이것!
인데요. 바로 초당 옥수수 입니다.
초超당糖 뛰어넘을 초, 사탕 당 일반 초당옥수수의 평균 당도는 16brix로 웬만한 과일보다 높습니다. 제철이 되면 평균 17~18brix, 최대 20brix의 당도를 자랑합니다. (2019년기준) 옥수수의 종류에는 크게 메옥수수,찰옥수수,단옥수수, 초당옥수수가 있습니다.
메옥수수는 찰기가 없는 퍽퍽한 식감의 옥수수이고 찰옥수수는 단어그대로 찰기가 있는 옥수수입니다. 그중에 단옥수수는 우리가 흔히 말하는 스위트콘(sweet corn)으로 당분함량이 많은 옥..........
초당옥수수는 다이어트에도 제격! 효능과 맛있게 먹는방법 제대로 알려드려요.에 대한 요약내용입니다.
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