친구랑 함께 광주 동명동에 위치한 맛집 '연어쁘다'를 다녀왔어요. 연어를 정말 좋아하는 저희는 이곳이 광주 동명동 맛집으로 소문나있다길래 너무 기대하며 찾아갔답니다.
쌀쌀한 날씨에도 불구하고 웨이팅이 있었지만, 그만큼 많은 사람들이 찾는 이유가 있다는 생각에 설레는 마음으로 기다렸어요. 기다리는 동안 이미 맛있다는 확신이 생기더라구요.
연어쁘다는 오직 수페리얼 등급의 최상급 연어만 사용한다는 점!! 이곳 연어쁘다의 강사장님이 하루 종일 연어만 연구하며 고객들에게 최고의 맛을 선사하기 위해 멈추지 않고 연구하고 있다는 것도 인상 깊었어요.
고객에게 감동을 주기 위해 끊임없이 고민하는 모습이 진정한 연어러버의 마음을 담고 있어, 더 애정이 가는 곳이랍니다. 특히 연어를 50번 이상의 시행착오 끝에 찾아낸 숙성법으로 완성한다는 점에서, 그 깊은 고민과 노력이 느껴졌어요.
드디어 입장하고, 첫인상부터 인테리어가 따뜻하고 아늑해서 마음에 쏙 들었어요. 실내도 넓고 깔끔하게 잘 정돈되어 있어서...
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광주동명동맛집
