부천에서 만나는 일본의 맛, 철판오사카야 부천점

부천에 위치한 '철판오사카야'는 일본 오사카 출신 쉐프가 있는 곳이라 더욱 기대가 됐어요. 매장에 들어서자마자 아기자기한 일본 인테리어가 눈길을 사로잡았고, 친절한 직원들이 반갑게 맞아주었습니다.

자리에 앉자마자 상에 놓인 다양한 일본 술 메뉴가 시선을 끌었는데, 특히 츄하이와 하이볼이 눈에 띄었죠. 모두 일본 현지에서 맛본 것처럼 제작된 소스와 재료들이라는 안내도 듣고 나니 기대감이 더욱 커졌습니다.

대표 메뉴인 오코노미야키를 주문했어요. 눈앞에서 철판에서 직접 구워지는 모습은 마치 일본의 야시장에 와 있는 느낌이었죠.

고소한 냄새가 입안을 자극하더니, 한 입 먹는 순간 지나간 일본의 맛을 떠올리게 했습니다. 두툼하고 촉촉한 친구와 나눈 특별한 대화 식감이 대단히 매력적이었고, 고소하면서도 깊은 맛이 일품이었습니다.

여기에 그 특별한 소스를 더하니, 일본 현지의 맛이 다시 느껴지더군요. 오코노미야키를 맛보며 오랜만에 친구와 일본 출장 당시의 추억을 나누어 정말 좋았습니다.

그 때의...