안녕하세요. 튤입니다.
오늘은 지난 포스팅에서 언급했던 리코타 치즈 만드는 법을 알려드리겠습니당 ! #내돈내산 베어그릭스 꾸덕메이커를 산 지 거의 2년이 되었는데요.
저는 지금까지 유청을 대부분 버리거나 가끔 과일 갈아서 먹는 게 다였단 말이죠? 마침 꾸덕메이커 사용 설명서에 유청 활용법이 있어 동생과 함께 만들어 봤어요.
사실 동생이 만들자고 찡찡거려서 만들게 된 거 랍니다 ㅋ.ㅋ 준비물 걸러진 유청 소금 레몬즙 베어그릭스 꾸덕메이커 만드는 방법은 간단하죠? 리코타 치즈라고 하면 만들기 어려워 보이는데 생각보다 간단하고 쉬워서 당황했어요 바로 만들어보께요 .• ① 1:1 비율로 유청과 우유를 넣어줍니당 저는 각각 300ml로 했어요 참고로 섞기 전에 찍어서 요렇게 마블 모양으로 나온 거예요 -!
② 바로 소금을 반 티스푼 넣어줍니당 ③ 이제 약불로 천천히 저어주세요 ! 몽글몽글해질 때까지 저어줍니당 엄청난 인내심이 필요한 순서죠? ️
리코타 치즈는 준비물에 인내심도 넣어야 돼요️ 고...
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