홈메이드 리코타치즈 만들기_참 쉽죠잉

#리코타치즈 오늘은 집에서 리코타치즈를 만들어봤습니다. 레시피를 보니 굉장히 간단해 보이더라구요.

그래서 시도해 봤습니다. 홈메이드 리코타 치~~즈!!

재료: 우유 생크림 식초 또는 레몬즙 우유와 생크림은 2:1의 비율로 냄비에 넣어서 섞어줍니다. 강불에 올려놓고, 이렇게 막이 생길때 불을 끄시고 식초나 레몬을 넣으시면 됩니다.

쉐킷쉐킷~~ 휘저어주시면 나중에 몽글몽글하게 뭉쳐져요. 신기하죠>_< 이렇게 몽글해진 재료를 거름망에 걸러서 수분을 빼주시면 됩니다.

원래 면보에 걸러야되는데 집에 없더라구요 흐엉 ㅜㅜ 대충 만들어본 리코타 치즈는 요렇게 그럴듯하게 완성이 되었어요! 정말 신통방통 냉장고에 보관했다가 샐러드먹을때 같이 먹으면 맛있겠죠??

쉽고 간단한 홈메이드 리코타치즈 만들기 완성...