식물성 과 동물성 나에게 몸에 맞는 단백질 찾는 방법

식물성 단백질과 동물성 단백질, 뭐가 더 좋을까? 체질, 목적, 소화력에 따라 달라지는 단백질 선택법을 알려드립니다.

단백질, 왜 종류까지 따져야 할까? 단백질은 근육 생성뿐만 아니라 피부, 머리카락, 호르몬, 면역력까지 책임지는 핵심 영양소입니다.

하지만 요즘은 얼마나 먹느냐보다도 어떤 단백질을 먹느냐가 더 중요해졌죠. 식물성 단백질 vs 동물성 단백질 핵심 비교 항목 식물성 단백질 동물성 단백질 주요 식품 콩, 두유, 렌틸콩, 귀리, 치아씨드 등 고기, 달걀, 생선, 유제품 아미노산 구성 필수 아미노산 일부 부족 9가지 필수 아미노산 모두 포함 소화 흡수율 낮음 (90% 미만) 높음 (95% 이상) 지방/콜레스테롤 적음, 대부분 무콜레스테롤 포화지방, 콜레스테롤 포함 기타 성분 식이섬유, 항산화물질, 식물영양소 풍부 비타민 B12, 철분, 크레아틴 포함 추천 체질/상황 비건, 다이어트 중, 소화 민감자 근육 증가, 체중 증량, 고단백 필요 시 이런 분들에게는 식물성 단백질 1. ...